Daaaaaalí! Właśnie tak wymawia swoje własne nazwisko – głośno, przeciągle, z teatralną emfazą. Salvador Dalí jest radykalnym przypadkiem megalomana i ekscentryka. Przekonuje się o tym niedoświadczona dziennikarka, która usiłuje przeprowadzić z nim wywiad. Za pierwszym razem Dalí kroczy i kroczy przez hotelowy korytarz, po drodze cały czas monologując, aby tak po prostu odejść, kiedy tylko dowiaduje się, że rozmowa nie będzie rejestrowana kamerą. Podczas następnych spotkań zachowuje pozycję trickstera. Grany przez różnych aktorów, wprowadza zamęt w każdą sytuację ze swoim udziałem – wliczając w to film, którego jest tytułowym bohaterem. Jakby pod wpływem jego chimerycznej osobowości ekranowa historia nie chce podporządkować się narracyjnym schematom, wciąż meandruje, zapętla się i gmatwa. Daaaaaalí! to hołd złożony najsłynniejszemu surrealiście wszech czasów przez jednego z najzdolniejszych współczesnych adeptów surrealizmu, Quentina Dupieux. Reżyser snuje humorystyczną fantazję, w której stara się być wierny nie faktom, lecz duchowi samozwańczego geniusza o ikonicznych wąsach.